"Японська їжа: поради професіонала"

Суші, сашимі, роли, місо-суп ... Всі ці японські страви давно полюбилися українцям. Але про що потрібно пам'ятати, розглядаючи японське меню, чому роли їдять з васабі і соєвим соусом, чи варто їх готувати вдома і чи небезпечна сира риба для здоров'я? Про японську кухню говоримо з Оксаною Фудзіварою, співзасновником і генеральним директором ресторанів Fujiwara Yoshi. І людиною, яка багато знає про Японію і її кухні.